Titulaire d'une licence STAPS APA réalisée à Bordeaux et d'une maitrise réalisée à Murcia, Elorri a travaillé en Martinique, dans un réseau de prévention de l'obésité ainsi qu'en Ehpad. Elle passe 4 mois à l'Institut de cardiologie de Montréal (Canada) pour une étude en physiologie de l'exercice. De retour au pays en 2014, elle travaille au sein d'un centre de rééducation cardio-respiratoire à Cambo les bains. En 2021, elle décide d'être libérale et intervient en addictologie et gériatrie à l'hôpital Conchaberri d'Hendaye et développe le sport santé au sein du club de rame Ur Yoko.

Formée à l'éducation thérapeutique du patient et aux fondamentaux de la méthode De Gasquet, Elorri est membre de la Société Française des Professionnels des Activités Physiques Adaptées(sfpapa).

Camille a obtenu une licence entraînement sportif puis un double master français/espagnol en "préparation physique et mentale et optimisation de la performance" à Tarbes et "evaluación y entrenamiento físico para la salud" à Huesca. Puis elle a obtenu la licence APAS à Anglet l'année suivante. 

Depuis septembre dernier, jelle est entraîneure de triathlon au club d'Urkirolak, à Saint-Jean-de-Luz et effectue des interventions en APAS auprès d'un public atteint d'Alzheimer ou de maladies apparentées (Ping4Alzheimer) avec le TTHendayais. 

Depuis fin avril 2023, Camille a rejoint  l'association EscAPAde. 

Titulaire du diplôme du BEESAN, elle propose des activités aquatiques de manière ponctuelle.